Conseils pour l’hiver: infusions, tisanes et sirop

L’hiver est une belle saison à sa manière, pleine d’atmosphères évocatrices, d’une lumière unique, d’un climat rude, mais il évoque un désir de chaleur, d’intimité réconfortante, qui nous ramène inévitablement à notre enfance, quand l’hiver signifiait des batailles de boules de neige et de chocolat chaud.

Malheureusement, nous ne sommes plus des enfants, et certains aspects de cette saison sont devenus plus une nuisance qu’un plaisir. Les basses températures et l’humidité qui le caractérisent mettent à rude épreuve notre corps et notre santé. Le système immunitaire est constamment attaqué, le réchauffement dans les maisons et les magasins fait qu’il est trop facile d’avoir froid quand on part, et, en général, l’énergie languit, ce qui nous fait ressentir le désir urgent d’entrer en hibernation et de se réveiller au printemps.

Même l’humeur est souvent conditionnée par cet état de fait. L’hiver est caractérisé par moins d’heures de lumière, de mauvais temps et de froid: il n’est pas nécessaire d’être météoropathe pour souffrir de sautes d’humeur, d’anxiété, de léthargie. C’est une conséquence normale du climat, mais parfois cette dépression saisonnière fait qu’il est lourd et difficile de se concentrer sur l’étude, le travail et de faire face à la vie quotidienne avec sérénité.

Il existe de nombreuses façons de surmonter la saison hivernale sans perdre le sourire et, surtout, votre santé. Nous devons adopter quelques règles de vie simples, comme éviter de maintenir le chauffage trop élevé, afin de ne pas tomber dans des coups de froid quand vous partez, veiller à ce que dans la maison il y ait la bonne humidité, ne pas trop stresser les muqueuses et aider les voies respiratoires, maintenir des horaires réguliers, manger correctement et ne pas renoncer à sortir, combattre la dépression et éloigner la tristesse et la fatigue.

Mais il y a aussi d’autres aides, absolument naturelles, qui peuvent nous aider à éviter les maladies qui affectent le corps et l’esprit en hiver, et à les combattre si nous en sommes déjà victimes.

Nous parlons d’herbes et épices, amis spéciaux et irremplaçables, remèdes de ‘grand-mère’, mais toujours efficaces, contre le rhume, la grippe, la toux, mais aussi l’insomnie, la tristesse, l’anxiété.

Sans oublier que Noël nous offre d’innombrables occasions de goûter des herbes et des épices ainsi que des ingrédients parfumés et délicieux pour enrichir nos plats de la Fête! Qui peut résister à l’arôme incomparable de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre, non seulement comme remèdes contre la grippe, mais aussi comme réconfort lors des jours les plus froids ?

Il existe de nombreuses plantes médicinales qui peuvent nous aider à renforcer notre système immunitaire et à éloigner les maladies saisonnières, et peuvent être prises sous diverses formes, telles que les remèdes phytothérapeutiques, avec l’extraction de leurs précieux ingrédients actifs, ou, plus trivialement, en les prenant sous forme de tisanes, de décoctions, etc.

Quelles sont les herbes et plantes médicinales les plus utiles en hiver? Comment les utiliser? Comme infusion? Décoction? Extrait?

Découvrez quelques-unes d’entre elles ensemble.

Echinacée

L’echinacée est une plante herbacée riche en principes bénéfiques qui en font un véritable antibiotique naturel. En fait, l’échinacée est exceptionnelle pour renforcer le système immunitaire et pour prévenir et traiter les symptômes de maladies telles que le rhume, la toux et même la fièvre. C’est sa racine qui contient des polysaccharides, qui stimulent le système immunitaire en aidant les défenses naturelles.

L’échinacée aide notre corps à se défendre contre les infections en augmentant la production de leucocytes (globules blancs) qui attaquent et éliminent les microorganismes pathogènes.

La plante est également riche en d’autres composants qui ont une action antibiotique et bactériostatique, mais aussi anti-inflammatoire. En plus des maladies de refroidissement, l’échinacée est efficace contre les infections en général, en particulier les infections des voies urinaires comme la cystite. Il a également de grandes propriétés curatives, et en fait, il est utilisé pour préparer des onguents apaisants et anti-inflammatoires.

En plus d’être sous forme de gouttes dans le sirop classique, l’échinacée peut être prise sous forme de tisane une ou deux fois par jour: seulement 1 cuillère à café d’échinacée séchée laissée en infusion pendant 5-10 minutes et nous serons prêts à affronter l’hiver!

Rossolis

Le rossolis est une plante au goût acide et amer, mais il est aussi très précieux pour battre la toux et le rhume. Ses feuilles contiennent des substances riches en propriétés antispasmodiques, broncosédatives et décongestionnantes. Consommées sous forme d’infusion ou de gouttes, les feuilles de rossolis facilitent la respiration, sont sédatives pour la toux, ont un effet anti-inflammatoire et relaxant pour les bronches, et sont d’excellents expectorants même contre la toux d’irritation.

Pour préparer l’infusion de rossolis, il suffit de verser une cuillère à café de feuilles séchées dans une tasse d’eau bouillante et de laisser reposer pendant 10 minutes. 4 tasses par jour de cette infusion filtrée aidera les bronches à donner le meilleur d’elles-mêmes.

Eucalyptus

L’eucalyptus est un autre allié précieux contre les coups de froid. De ses feuilles est extraite une huile essentielle aux incroyables propriétés balsamiques, fluidifiantes et expectorantes, qui ont des effets miraculeux contre la toux, la sinusite et le rhume. L’huile d’eucalyptus a un effet antibactérien et antiseptique sur les infections urinaires et génitales, comme la cystite, le candida, la leucorrhée, ainsi qu’un antiseptique pour les infections de la peau et les lésions. Et c’est aussi un excellent produit de beauté! Il rend la peau lumineuse et les cheveux clairs et brillants.

Dans ce cas également, vous pouvez préparer une bonne infusion à base d’eucalyptus en mélangeant 1/2 cuillère à café de feuilles d’eucalyptus avec une cuillère à soupe de feuilles de mauve dans 1 tasse d’eau et en laissant infusion pendant 10 minutes. Cette tisane, une fois filtrée, sera un allié précieux pour dissoudre le catarrhe et combattre l’inflammation des voies respiratoires, vous permettant ainsi de mieux respirer.

Fenouil

Qui ne connaît pas le goût unique de graines de fenouil, qui font du pain spécial et délicieux et beaucoup d’autres préparations de boulangerie? Ils rappellent l’anis, mais sont plus doux, plus délicats et ont des propriétés curatives et préventives inattendues, ce qui en font des alliés précieux pour préparer des tisanes aux effets surprenants.

Pour commencer, les graines de fenouil sont pleines en fibres, et cette caractéristique les rend très utiles pour encourager le transit des aliments le long de l’intestin, en éliminant les toxines et en favorisant la digestion. Boire une tisane de fenouil après les repas est une garantie de bien digérer et d’éviter les coliques, le gonflement, le météorisme, même chez les jeunes enfants. Il ne reste qu’une cuillère à café de graines de fenouil en infusion pendant 10 minutes dans une tasse d’eau bouillante, puis filtrée et bue sans édulcorant (le sucre provoque la fermentation).

De plus, les fibres contenues dans les graines de fenouil nous aident à contrôler le cholestérol, en nettoyant les parois des artères. Cela prévient maladies cardiovasculaires, comme les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et, grâce aussi à la teneur en potassium des graines de fenouil, de maintenir une tension artérielle stable.

Le fenouil a des vertus diurétiques et drainantes et c’est un allié utile contre les ballonnements.

Riche en antioxydants et flavonoïdes, le fenouil combat les radicaux libres et possède des propriétés anti-inflammatoires, qui préviennent et combattent les maladies dégénératives, le vieillissement prématuré et les maladies graves telles que l’arthrite, la maladie de Crohn et même le cancer du côlon.

De plus, les graines de fenouil sont une source très riche en calcium et aident notre corps à produire plus de globules rouges.

Mélisse

Les feuilles de mélisse sont agréablement parfumées et ont un goût rappelant le citron. C’est grâce à l’huile dont ils sont riches et qui leur confère des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques exceptionnelles.

Melissa est donc utile pour combattre les douleurs abdominales, à la fois celles liées à une mauvaise digestion, qui entraînent des crampes, des nausées et des colites, et celles menstruelles. C’est un puissant système nerveux et musculaire calmant, avec une fonction relaxante et anxiolytique, calme les nerfs, combat l’anxiété et aide à faire face aux moments difficiles.

Pour obtenir une infusion de mélisse utile pour combattre les problèmes digestifs, les douleurs, la nervosité, ou même simplement pour nous aider à mieux dormir, il suffit de mettre 1 cuillère à soupe de feuilles de mélisse séchées dans 1 tasse d’eau bouillante, couvrir, laisser infuser pendant 10 min et filtrer.

Tilleul

Toujours contre les problèmes digestifs et contre la dépression saisonnière, le tilleul a un effet calmant et relaxant. Il combat l’anxiété, aide au bon fonctionnement de l’estomac, soulage les tensions et favorise le sommeil. Si l’hiver vous accable d’une fatigue excessive et souvent injustifiée, le tilleul, avec son effet revigorant, peut vous aider. Tout ce qu’il faut, c’est 1 cuillerée de feuilles et de fleurs dans 1 tasse d’eau, couverte et laissée infuser pendant 10 minutes. Cette infusion calme les palpitations, la tachycardie et la nervosité et, bu avant de s’endormir, a une fonction relaxante. De plus, utilisé comme tonique sur la peau, il lisse les rides et les flashes.